正文 第131章 早食_余小草朱俊阳 - 吾读小说网

    首先,小草用食盐、花椒、大料进行炒盐;沥净水分,用炒盐腌制一个时辰;腌制的同时熬卤,用老卤浸泡鸭子又一个时辰;最后煮制冷却。如果时间允许的话,腌制和用老卤浸泡的时间,要增加一倍!

    正当余小草在大舅母的帮助下,热火朝天的准备着的时候,大爷爷家的8岁的小孙子,气喘吁吁地跑进门,见了小草就大声嚷道:“小草!二叔说你家舅舅们早饭没吃,先简单弄些挡饿的,晚食再高丰盛点!”

    “余舟,‘小草’也是你叫的?要叫姐姐,知道不?”小草敲了敲小家伙的脑门。余舟是大爷爷家的大伯的小儿子,长得虎头虎脑的,挺可爱的。

    余舟冲她做了个鬼脸,不甘愿地道:“你不就比我大两个多月吗?敲,你个子还没我高呢,叫你姐姐,岂不是很没面子!”

    “我就是只比你大一天,你也得叫我姐姐!叫不叫?不叫我去跟大爷爷告状去!”余小草故意逗他。

    小家伙皱巴着小脸,瞪了小草一眼,喊了一嗓子:“告状精!”

    小草估摸着锅里卤的鸭肝鸭肠应该差不多了,走进厨房,切了一块出来,像逗弄小狗似的,笑嘻嘻地道:“来,叫姐姐,叫姐姐有鸭肝吃哦!”

    余舟一进门就问道卤肉的香味,用力吸了吸鼻子,眼睛黏在那块鸭肝上拔不下来,口水都要流出来了:“真的吗?叫你姐姐这块卤菜就是我的了?”

    余小草肚子里都快笑翻了,还以为这家伙多有骨气呢,原来也是个小馋猫。不过,也不怨,村里的人家平时能吃上饱饭已经不错了,不年不节能吃到肉菜的,还真找不到几个。难怪余舟那么馋肉了!

    “当然!姐姐说话什么时候不算数过?”余小草收敛了戏弄的心情,目光诚挚地看着他。

    余舟早就听说过二叔家的卤菜了,他也经常跟着爹爹往码头跑,一文钱卤菜卖得很火他亲身体会过。一文钱其实并不多,可他爹怕小草姐妹不好意思收钱,从来没去买过。

    他缠了爹爹很多次,都没能如愿。平时,他爹怕撞上二叔家正卤菜,而严格限制他和哥哥来二叔家串门。害他做梦都想尝尝卤菜的味道!

    小家伙平时也是个很有骨气的孩子,可是在美食面前,他的心动摇了:不就叫声姐姐吗?小草本来就比他大,有啥丢份儿的?

    这么想着,嘴巴里冲口而出:“姐姐,小草姐姐!这就是你们家卖的一文钱卤菜吗?我爹说了,你家听不容易的,你还是留着到码头卖吧!”

    小草见他不停地吞咽着口水,眼睛舍不得离开她手上的鸭肝,却还是竭力忍住自己嘴馋,心中很是感慨:大爷爷家的孩子,还是挺懂事的嘛!

    “这鸭肝是做来自己吃的,来!替我尝尝味道咋样?”余小草上前一步,就要把那块不大的鸭肝望他嘴里塞。

    小家伙捂住嘴巴,连连后退,摇头道:“小草姐姐,你家今天来客人了,还是留着给客人吃吧”

    “这孩子可真仁义!”大舅母一边和面准备做饼子,一边笑着夸赞道。

    余小草笑意十足地道:“好啦!别再往后退了,小心踩着我们家菜!锅里鸭肝鸭肫还多着呢,不差你这一口!!”

    说着,一把抓住余舟的胳膊,硬把鸭肝塞入他的口中。

    余舟无奈之下,只得半推半就地吃了鸭肝。经过特殊秘方卤制的鸭肝,软糯香浓,那种久久缠绵于舌尖的醇香,好吃得让他忍不住颤栗不已。

    “小草姐姐,听说卤菜的主意是你想出来的!你这手艺真是绝了!!我从来没吃过这么好吃的东西。”余舟立刻成为小草厨艺的忠实粉丝。

    小草笑了,果然是个小吃货,一小块鸭肝就把他征服了:“余舟,帮姐姐个忙。你去邻村老罗家帮我买块豆腐来!一会请你吃好吃的!”

    “帮你买豆腐没问题,吃饭就算了!我们家已经吃过早食了!”小吃货余舟接过小草递过去的两文钱,蹦蹦跳跳地出了大门。

    因为小草的坚持,余家现在饮食习惯已经改为一天三顿饭了。早上已经吃过饭的她,忘记舅舅他们还是一天两餐的。现在都快半晌午了,该是吃早食的时候了!

    看来板鸭只有晚食的时候才能吃上了,这么一来,板鸭腌制的时间绰绰有余,到时候会更加入味。

    早食余小草准备了鸭血炖豆腐、青菜炒香菇、油焖茄子、拍黄瓜。主食是粗粮细面五五开的饼子,还有一锅西红柿鸡蛋汤。

    她把每样菜都留了一小盘,然后跟大舅母一块儿,拎着食篮端着锅,雄赳赳气昂昂地往自家田地走去。

    大爷爷家的地离村子近些,老远就看到大爷爷硬朗的身影,老爷子带着大儿子、大孙子和两个儿媳,在田里辛勤地劳作着。

    “大爷爷,吃过了没?一起吃点儿吧!”余小草内心对大爷爷还是比较亲近的。她感觉大爷爷一家,特有人情味。

    余立春直起腰来,镢头杵在地上,笑呵呵地看过来,道:“我们早就吃过了!小草,给你爹和舅舅们送饭呢?”

    “嗯!大爷爷,大伯,再一起吃点儿呗!”余小草笑得真诚无比。

    堂伯父余溪朝她挥挥手,笑道:“不了!你赶紧给你爹送去吧,别饿坏了客人!”

    余小草又跟大爷爷唠了几句嗑,才又挎起篮子,朝自家地里走去。人多好干活,果然是这样!四个大男人,加上柳氏,三亩地都翻了一大半了,看着差不多午后就能完工了。
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